地産地消の嘘♪

地産地消と言うけれど、良品は地方にはない。地産地消を考える際にいちばん大切なことは消費するチカラ。すなわち→人口だろう。例えば、長崎の焼きあごがあったとする。良品は東京や博多に行くものです。地方は選別から弾かれたモノを消費します。九州の博多までを地方と見れば地産地消は成立します。郷土の味。最大消費地は博多近郊なのかもしれないですね。金に変わるスピードと求められる品質。需要と供給の絶妙なバランスを知らない人が地産地消や産地直送を語るのです。