専門店の領域♪

日本の場合、スーパーマーケットに行けば食品は何でも揃う。ただ専門店の領域だなぁというものがある。海苔、お茶、米など専門店の領域の食品はスーパーマーケットでは、なかなか良いモノに出会うことはできない。産地や等級など様々な表記でスーパーマーケットの店頭に商品は並ぶが、品質を見て価格を決める食品には、通年販売をするために努力を要することがあるという話なのです。この辺りを理解しなければ、美味しいモノに出会うことは一生ないだろうという話。まぁ海苔にはこだわらないから、お茶は飲めればいい、お米は濃い味のオカズを食べれば気にならない。もっと言えば、生鮮3品、野菜、魚、肉、ここも専門店の領域です。こだわりの品を扱うというけれど、それが加工品ばかりのお店は、そもそもが違いますよ！って話なのです。