どーも最近の日本はオカシイ。思考回路が停止している人たちが多い。新型ウィルスは脳を破壊するんじゃ無いかと真剣に考えている。人間の恐怖心を煽り欲望を曝け出す。その人の持っている（隠している）性格の悪さを曝け出す破滅型のウィルスなのではないか…

安売りが悪ではない。安売りだから万引きが多いわけでもない。万引きが多いのは店が汚いからだ。人材育成で売場も売上も劇的に変わる。売上が落ちるのは能力不足の管理職の責任だ。仲良し倶楽部じゃ店も会社潰れる。

悪質なデマと1人を叩く。じゃあリスク管理のプロが本音でツイートしたらどうする？パニックになるぜ！そこを叩くのは、ほどほどにしなさい。ジャーナリストを名乗る詐欺師も多い時代ですからね。1億総クレーマー時代。あれから10年経ち今がある。

たまに驚くような質問が来ます。無添加だしパックなのに炭水化物が成分表で多く感じるのはなぜですか？そんな所を見るんだと、裏面おじさん裏面おばさん。無添加無化調無農薬。糖質制限の方々にびっくりです。鰹節と昆布のだしパックの場合は昆布が炭水化物…

マスクにトイレットペーパー。手な入らなくて不安になりますよね？販売者の視点からひとこと言わせてください。貴方が最初に訪れたお店。そのお店は貴方にとって本当に大切なお店ですよ。周りの人達もみんな、そのお店が思い浮かんだ為たまたま品切れになり…

便利な時代でスマホ１つあれば最安値検索から直ぐに届くネット通販までたどり着く。こんなに良い時代が来るとは思わなかった。ただ、強いて言えば、入荷し次第発送。この注文集中による実際には買えない商品を眺めるのだけはやめよう。時間の無駄だ。

時代の流れが早過ぎてビジネスマナーとかは世代によっても差がある。ただ、仕事として付き合っていく際に、気持ちが良い付き合いができるかどうかは初対面で変わります。例えば、名刺は捨てなさい。とか。あなたの名刺を捨てられたら嫌でしょ。なら、貰うな…

多くの人が勘違いしていることがあります。出汁で味を決めるわけではない。ここです。多くの加工食品の決め台詞。出汁が決め手。この文字に囚われすぎですから。たしかに大手だしパックメーカーのだしパックは調味料と考えた方が分かりやすいですね。でもそ…

●大事な話 大型店舗のスーパーを見てきた。安売り系のスーパーだ。生鮮3品のうち、精肉は安定している。リニューアルしてからは鮮魚も良い。青果は普通に良い。加工食品は本部開発の商品をはじめ素晴らしい。これら大手のスーパーに対して厳しい意見を言う人…

とある雑貨屋が手がける食品系セレクトショップを見た。仕入れに基準をつくること。見せ方はさすがに上手い。ただ、それと丁寧に販売することは違う。ここが非常に難しい。オーガニック系のお店でいいお店がないのも同じです。仕入れの基準をつくるまでは良…